為進(jìn)一步加強(qiáng)社區(qū)集體聚餐食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障居民飲食安全，濰坊社區(qū)于近日開展了集體聚餐專項(xiàng)檢查行動(dòng)。與以往不同的是，此次行動(dòng)中，社區(qū)食品安全協(xié)管員手持新型食品安全快速檢測(cè)儀，對(duì)聚餐食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，科技賦能食品安全監(jiān)管，為居民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，立等可取，食品安全“看得見(jiàn)”

　　“以前檢查主要靠看和聞，現(xiàn)在有了這個(gè)‘神器’，幾分鐘就能出結(jié)果，心里更有底了！”社區(qū)食品安全協(xié)管員借用食品安全快速檢測(cè)儀，可以快速檢測(cè)出食品中是否含有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑等有害物質(zhì)。

　　據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)社區(qū)內(nèi)紅白喜事等集體聚餐活動(dòng)，檢查內(nèi)容包括聚餐備案登記、從業(yè)人員健康證明、食材采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒等。同時(shí)，社區(qū)還利用食品安全快速檢測(cè)儀，對(duì)聚餐使用的蔬菜、肉類、食用油等食材進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)公示，讓居民對(duì)食品安全“看得見(jiàn)、摸得著”。

　　科技賦能，精準(zhǔn)監(jiān)管，筑牢食品安全防線

　　傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管方式主要依靠經(jīng)驗(yàn)和感官判斷，存在一定的局限性。而食品安全快速檢測(cè)儀可以快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出食品中的有害物質(zhì)，為食品安全監(jiān)管提供了科學(xué)依據(jù)，有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)監(jiān)管方式的不足。

　　此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)得到了社區(qū)居民的廣泛支持和好評(píng)：以前參加集體聚餐，總擔(dān)心食品安全問(wèn)題，現(xiàn)在看到社區(qū)工作人員現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，心里踏實(shí)多了！

　　下一步，濰坊社區(qū)將繼續(xù)加大對(duì)集體聚餐的食品安全監(jiān)管力度，充分利用食品安全快速檢測(cè)儀等科技手段，筑牢食品安全防線，切實(shí)保障居民“舌尖上的安全”。